保鮮庫(kù)就是利用低溫環(huán)境，長(zhǎng)時(shí)間保持果蔬原有的品質(zhì)和新鮮度。在低溫環(huán)境中，能有效抑制果蔬的呼吸，防止細(xì)菌的增長(zhǎng)，從而能大大延長(zhǎng)蔬菜水果的保鮮時(shí)間。保鮮冷庫(kù)適用范圍非常廣泛，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、鮮花、苗木等產(chǎn)品的冷藏儲(chǔ)存，延長(zhǎng)各類食品的食用日期，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。水果、糧食、鮮花、苗木等產(chǎn)品的冷藏儲(chǔ)存，延長(zhǎng)各類食品的食用日期，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

蔬菜保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：主要用于果蔬保鮮作用，為企業(yè)帶來(lái)更好的價(jià)格。

1、果蔬冷庫(kù)庫(kù)體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。

2、果蔬冷庫(kù)庫(kù)門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個(gè)小窗戶，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。

3、果蔬冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫(kù)內(nèi)迅速降溫，它應(yīng)具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。

4、冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫(kù)內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問(wèn)題，使機(jī)組能正常工作，使用壽命長(zhǎng)。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。

5、自控元件是為了確保系統(tǒng)制冷調(diào)節(jié)的靈敏度和使用可靠性而設(shè)的。

6、電控系統(tǒng)進(jìn)行電動(dòng)控溫，設(shè)有電動(dòng)化霜終溫控制。一個(gè)電控系統(tǒng)可以對(duì)多個(gè)庫(kù)體進(jìn)行電動(dòng)控溫。

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